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法国美食介绍

  • 法国桃红葡萄酒

    公元前600年,腓内基人将葡萄园的概念引入法国后,桃红葡萄酒开始盛行,十七、十八世纪桃红成为欧洲帝王最欣赏的美酒。 重点:酒精度数不高也不太低(微薰的感觉最好)、微甜(女性...

    发表时间:2013-04-12 16:05:39 好评 0 浏览 200
  • 可口法国特色菜

    法国菜最主要特征是对复合味调料(沙司sauce)的制作极其考究,选料十分新鲜,甚至有许多菜是生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等,菜肴偏重肥、浓、酥、烂,口味...

    发表时间:2013-04-12 16:04:04 好评 0 浏览 355
  • 法国特色美食推荐

    法国经典美食鹅肝 在国内,法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵,真正名贵的法式料理,吃一餐可能达一人7千元左右,价格全赖菜肴的种类而定,由于法国菜极重视原料素材的新鲜...

    发表时间:2013-03-27 10:10:03 好评 0 浏览 930
  • 法国的特色饮食文化

    世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上...

    发表时间:2013-03-27 10:04:17 好评 0 浏览 534
  • 法国美食的历史文化

    法国系世界三大烹饪王国之一。法国菜最主要特征是对复合味调料(沙司sauce)的制作极其考究,选料十分新鲜,甚至有许多菜是生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等...

    发表时间:2013-03-27 10:01:30 好评 0 浏览 443
  • 法国里昂 老饕垂涎的美食之都

    为什么希拉克这么喜欢?我们专程跑了一趟里昂,算是把这问题弄清楚了。笤帚餐馆是里昂风味餐馆的统称,以做当地传统菜著名,如血肠、洋葱牛肚、醉鸡、烤猪肉、狗鱼等,价廉物...

    发表时间:2012-01-04 13:16:22 好评 0 浏览 251
  • 马赛鱼汤 法国马赛不可错过的美味

    到马赛不吃当地特色马赛鱼汤,等于没有到过马赛。我第一次到马赛时,当地主人说要请我们吃鱼汤,我脑子里立即出现了千岛湖鱼头汤的画面:像脸盆那么大的汤盆、奶白色的汤、大...

    发表时间:2012-01-04 13:15:15 好评 0 浏览 240
  • 活色生香 细品法国惊艳的美食美酒之路

    大多数中国人对于南法国的兴趣,来自于一年一度中国电影人争相前往走红地毯的戛纳,而最理想化的解读,是全球小资领袖彼得梅尔的普罗旺斯系列读物。 一次南法酒庄深度体验之旅...

    发表时间:2011-12-21 17:21:28 好评 0 浏览 107
  • 露体咖啡,牛角面包-巴黎

    法国可能是唯一能和中国齐名的美食之国。法国菜以选材精细、制作考究闻名,松露、蜗牛、鹅肝酱是法国名菜,配以香醇的葡萄酒,确实是令人陶醉的美味,当然价格也非常昂贵。巴...

    发表时间:2011-12-19 11:25:11 好评 0 浏览 154
  • 酒杯中流淌的法兰西

    美酒和美景是上帝赐给法国最好的礼物,也许正因为上帝的蒙恩,法国人的浪漫多情是骨子里的,法国美酒也流淌在他们的血液之中。 法兰西,是塞纳河畔汩汩的流水,还是左岸咖啡悠...

    发表时间:2011-12-19 11:24:50 好评 0 浏览 133

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