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为什么希拉克这么喜欢?我们专程跑了一趟里昂,算是把这问题弄清楚了。笤帚餐馆是里昂风味餐馆的统称,以做当地传统菜著名,如血肠、洋葱牛肚、醉鸡、烤猪肉、狗鱼等,价廉物...
到马赛不吃当地特色马赛鱼汤,等于没有到过马赛。我第一次到马赛时,当地主人说要请我们吃鱼汤,我脑子里立即出现了千岛湖鱼头汤的画面:像脸盆那么大的汤盆、奶白色的汤、大...
大多数中国人对于南法国的兴趣,来自于一年一度中国电影人争相前往走红地毯的戛纳,而最理想化的解读,是全球小资领袖彼得梅尔的普罗旺斯系列读物。 一次南法酒庄深度体验之旅...
法国可能是唯一能和中国齐名的美食之国。法国菜以选材精细、制作考究闻名,松露、蜗牛、鹅肝酱是法国名菜,配以香醇的葡萄酒,确实是令人陶醉的美味,当然价格也非常昂贵。巴...
鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯话中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。 就鱼子酱自身来讲,又有三六九等...
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