酒神宠爱波尔多

来源：中国旅行社发布时间：2011-09-05

波尔多是法国第五大城市，也是世界葡萄酒之都。波尔多没有大城市那种浮华，它美得沉静，如果将巴黎比作一位妖娆多变的美妇，波尔多就是一位成熟稳重的绅士。因为它有着独一无二的建筑遗产和原汁原味的生活艺术。
乘高速列车从巴黎出发，到达波尔多的圣－约翰火车站约需3个小时，火车站通往市内的班车每10分钟一辆。因此可以选择早上从巴黎出发，下午参观波尔多，晚上在那里过夜，第二天清晨再参观附近的葡萄园，然后返回巴黎。

老城广场风景最抢眼

波尔多老城区的夜晚同白天一样绚丽，在灯光的照耀下，这座城市丰富的建筑遗产更加显示出独特的魅力。经过大规模的修复运动，这里建成了约5000座18世纪风格的建筑，其材料则是附近采石场出产的美丽赭石。

你可以从梅花广场开始漫步之旅。这个广场建于19世纪，从前这里是军号城堡的所在地，城堡由查理七世于百年战争后所建，后来路易十四又对此进行了扩建。那时广场上栽种了很多树，并以梅花形状排列，这就是“梅花广场”名称的由来。

如今，广场的一部分已经改作停车场之用，但是吉伦特纪念碑（Monumentaux Girondins）的建成挽救了广场的命运。这座纪念碑寓意深刻，它是为了纪念吉伦特党人而建，纪念碑上的浮雕生动、传神。“自由挣脱镣铐”的雕塑就建在两座喷泉之上：几匹褐色骏马，马鬃飞扬，后脚直立，马蹄高抬，拉着共和国凯旋车（靠近大剧院一边）

和协和凯旋车（靠近公园一边）在奔驰。靠近大剧院一边的地面上有3个悲剧人物雕像，这并非象征吉伦特党人，而是代表罪恶、无知和谎言。

在旁边的歌剧院广场可以领略到18世纪大剧院（GrandThéatre）的风采，这是法国最美丽的建筑之一，其建筑风格属于新古典主义，这可以从其装饰有12女神像的巨大柱廊上看得出来。

从横穿波尔多的加龙河往回走就到了旧证券交易所广场（PlacedelaBourse）。这是一座18世纪的建筑，面朝加龙河，全部由马蹄铁建成，四周建筑和谐有序，是游人到波尔多必看的地方。广场北面是交易所宫，南边是古老的费尔姆府邸。广场中间是三女神喷泉（建于1860年）。

对节日和大钟感情深厚

如果你在六月底到达波尔多，就会赶上在河岸举行的两个重大节日之一：葡萄酒节（偶数年）或河流节（奇数年）。根据节日的不同，可以品尝到不同的波尔多葡萄酒和产自大西洋的海产品，但是无论哪个节日，都一样可以欣赏到音乐会、舞会和加龙河帆船比赛。

在维克多。雨果街（与圣－凯瑟琳路相交）上，你可以看到著名的大钟。波尔多人对大钟感情深厚，这座大钟原来置身于一座15世纪的钟塔之中，钟塔被破坏后，大钟幸免于难，完好地保存了下来（据说以前，国王想要惩罚波尔多时，就派人搬走这座大钟和城里的其他钟表）。

■酒都史话 波尔多和葡萄酒 波尔多最引以为傲的自然是葡萄酒
葡萄最初是由罗马人传入波尔多的，相当神圣，谁如果偷了一串葡萄就会被割掉耳朵。而葡萄酒以前被称作“claret”（英国人称法国波尔多红葡萄酒的用语），它的质量是经过重重检验的，事实上，会由六个品酒员对葡萄酒进行品尝和检验，如果没有经过品尝和认证，任何酒吧老板不得装瓶出售。如果酒商往酒里搀水或是箍桶匠制作的酒桶不合规定都会受到惩罚。如今，波尔多依然是一个大型的葡萄酒交易中心，也是全世界葡萄酒爱好者的圣地。

沙特龙（Chartrons）：这个老街区曾是葡萄酒仓库，它诠释了波尔多和葡萄酒之间的特殊联系。

沙特龙博物馆（Musée desChartrons）：位于一处装饰豪华的商店中，商店于1720年由爱尔兰籍的弗朗兹。贝克建成。

几步之外的维诺拉马（Vi鄄norama）则是一个关于葡萄酒本身历史发展的博物馆。

上梅多克葡萄园：世界上最负盛名的葡萄酒生产地，这里的酒窖全部对外开放。如果没有足够的时间来此游览，也可以乘坐游船（阿列诺尔号游船，从波尔多出发）泛舟吉伦特河，这样一来，你不仅能够领略河岸美景，也能欣赏到波尔多葡萄园的迷人风光。

餐饮：布鲁南之家（ChezBrunet）地址在孔代街9号；营业时间：周二－周六：10：00－14：00，17：00－22：00；平均消费：10-20欧元。

特色菜：牡蛎烤肠拼盘。

住宿：派斯宾馆（Hotel Presse）地址在第柔门街6号；12月25日－1月2日期间不营业；价格在46-82欧元/间夜；早餐：7.50欧元。这座小旅馆位于老城的商业步行区内，通往各个房间的楼梯上都铺着胭脂红的地毯。

购物：BaillardranCanelés伟人商场（出售美味可口的卡内雷糕点）

Darricau位于甘必大广场7号，因波尔多方块（一种加有酒浸葡萄干的杏仁巧克力糖）、瓶状巧克力和一种名为“尼尼仕”的糖果（用黑巧克力制成）而闻名遐迩。